Clean,Cold,Wet.
Perfect Beerのための3原則。
清潔に保たれたグラス。
液体にストレスを与えないグラス温度管理。
Wet Foam（滑らかな泡）を作るために、グラスを濡らす。

チェコが生んだ、世界最古のピルスナービール『PilsnerUrquell』公認バーテンダーTapstersは最高なビールをご提供のために、ビールの温度管理、開店前のグラス洗浄、グラスの温度管理、グラス保管水温管理。さまざまなステップを大切なルーティーンとしてスタンバイしています。