こんばんわビヤハウス森卯です👼🏻🤍

今週のランチは📢✨
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週替わりランチ
▶️トンテキ

三重県四日市市の名物料理として知られてる
豚肉のステーキ(トンテキ)です！
ビフテキ(ビーフステーキ)から転じて名付けられました。
当店では厚切りの豚ロースを柔らかくする為に
玉葱等でマリネ、真空パックをして70℃ぐらいで
低温調理をして焼いてます。
ソースはウスターソースをベースに
黒くて味を濃く仕上げてます。
肉の上に乗ったガーリックチップと共に
肉を堪能してください✨🤍
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週替わりパスタ
▶️あさりとキャベツの柚子胡椒クリーム

仕上げに乗せたゆずオイルがアクセント✨🤍
香りがフワッと広がりクリームソースと相性抜群！
ぜひご堪能あれ🍝🤍
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