【ホヤポン酢】
おはようございます。
不穏な天気ではありますが、代々木はまだ落ち着いた天気・・・
終わりを迎える夏ですがまだまだ暑く、さっぱりしたおすすめメニューをご紹介です！
ホヤは貝だと思われがちですが、生物学的に貝でもなく、魚でもありません。実は、動物に近い脊索動物の一種として分類されています。ホヤ（海鞘）は海産動物の総称。その名の由来は「ランプシェード」に当たる火屋（ほや）に形が似ているからと言われ、凹凸のあるその形状から「海のパイナップル」と呼ばれています。
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