本日は来月から切り替わる、秋詣で「肴」膳2800円の試作でした。春夏秋冬の中の「秋」は、もの思う季節であり、秋風索莫といったところでしょうか？内容は、石川県郷土料理「本鴨の味噌治部煮」、野菜スティク～山椒味噌～、鯖西京焼きと銀杏串、自家製茶碗蒸し、淡路玉ねぎと白身魚のすり身パン粉揚げ、秋茄子オランダ煮と身欠きニシン、季節の白和え、秋刀魚南蛮漬け、八海山サーモンとイクラの升飯、酒蔵名物酒粕、甘味。